名古屋市南区に本店を構え、ミッドランドスクエア・セントレアなどの物づくり愛知の玄関口で手間暇惜しまず手打ちそばと向き合いそば屋を運営している蕎麦工房紗羅餐です。 手打ちそば屋だからこそ作ることが出来るそば菓子やそば道具も開発・販売しております。