洋食屋仕込みのジューシーハンバーグで作ったバーガー専門店。ハンバーグの調味料には塩の代わりに味噌を使用し、柔らかな塩気が肉の旨味を引き立てます。バンズは１００％国産小麦全粒粉使用の無添加バンズを使用。全粒粉ならではの香ばしい香りが特徴です。そこに手作りの熱々のデミグラスソースをかけるのがスタンダード。ジャンクフードではない本物のハンバーガーを提供します。