ショコラティエと枠を超えた職人たちにより、一粒一粒、丹精込めて作られる工房のチョコレート。 長い時間を費やした素材の探求と繰り返される検証。 使用する道具やチョコレートデザイン、チョコレートの型までも手作りするなど、今までにない切り口から、 チョコレートを作ることに夢中になっています。お客様が箱をお開けいただく瞬間の「わくわく」する気持ち、 お召し上がりいただいた時の笑顔、を常に忘れずにチョコレートとチョコレート菓子を作らせていただいます。